摘要：文章旨在探讨日粮单独或联合添加几种常用的生活食材对肉鸡生长性能、胴体性状和体液免疫的影响。试验将672只1日龄、平均体重为（40.04±0.01）g科宝肉鸡随机分为7组，每组4个重复，每个重复24只。对照组饲喂玉米-豆粕型基础日粮，T1～T6组分别饲喂基础日粮添加4?g/kg黑胡椒、4?g/kg姜黄、10?g/kg香菜籽及4?g/kg黑胡椒+4?g/kg姜黄、4?g/kg黑胡椒+10?g/kg香菜籽、4?g/kg黑胡椒+4?g/kg姜黄+10?g/kg香菜籽。结果：T5和T6组肉鸡在7和35?d体重均显著高于对照组（P＜0.05），在22～28?d及1～35?d时，处理组肉鸡料重比均显著低于对照组（P＜0.05）。T6组肝脏和腺胃相对重量较对照组分别显著提高7.22%和40.63%（P＜0.05）。T6组血清总蛋白和球蛋白含量均显著高于对照组（P＜0.05），但葡萄糖、甘油三酯浓度及谷丙转氨酶和碱性磷酸酶活性均显著低于对照组（P＜0.05）。T6组肉鸡21和35?d时抗新城疫抗体滴度水平较对照组分别显著提高25.46%和49.56%（P＜0.05）。结论：在本研究条件下，日粮添加黑胡椒、香菜籽和姜黄混合物可以改善肉鸡饲料效率，提高肝脏和腺胃相对重量，促进肉鸡体液免疫反应。

关键词:食材原料,肉鸡,生长性能,胴体性状,体液免疫