China Feed ›› 2021, Vol. 1 ›› Issue (5): 62-66.DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20210513
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摘要: 为研究不同脂肪源对养成期彭泽鲫生长、体组成、抗氧化和血清生化指标的影响,试验配制4种含有鱼油(FO)、大豆油(SO)、菜籽油(CO)和大豆磷脂(SL)的饲料,投喂初始体重为(53.63±0.10) g的养成期彭泽鲫(Carassius auratus var. Pengze)56 d。结果显示:大豆磷脂组增重率显著高于菜籽油组(P < 0.05) ,较菜籽油组提高了5.91%,与鱼油、豆油组无显著性差异(P > 0.05)。不同脂肪源对彭泽鲫全鱼粗灰分均无显著影响。鱼油组肌肉粗蛋白质含量较大豆磷脂组提高了6.24% (P < 0.05),与豆油组及菜籽油组无显著差异(P > 0.05)。不同脂肪源对彭泽鲫肌肉水分和粗脂肪含量无显著影响(P > 0.05)。豆油组的血清溶菌酶活性显著高于其余各组(P < 0.05)|大豆磷脂组的血清超氧化物歧化酶活性较菜籽油组提高了19.89% (P < 0.05),但与鱼油和豆油组无显著差异(P > 0.05)|鱼油组和大豆磷脂组的肝脏超氧化物歧化酶活性显著高于菜籽油组,分别较菜籽油组提高了11.04%和10.48% (P < 0.05),但与豆油组无显著性差异(P > 0.05)。综合以上4种饲料脂肪源对鱼体生长性能、体组成、血清生化指标及肝脏抗氧化指标的影响,鱼油、豆油和大豆磷脂可作为养成期彭泽鲫饲料合适的脂肪源,而菜籽油不适宜作为彭泽鲫饲料的单一脂肪源。
关键词: 彭泽鲫, 脂肪源, 生长, 体组成, 生化指标
CLC Number:
S963
丁立云, 陈文静, 贺凤兰, 傅雪军, 傅义龙, 付辉云 . 不同脂肪源饲料对养成期彭泽鲫生长、体组成和血清生化指标的影响[J]. 中国饲料, 2021, 1(5): 62-66.
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