摘要： 为研究饲料中添加不同水平的发酵豆渣对育肥猪生长性能、屠宰性能及经济效益指标的影响，采用单因素随机设计试验，选择体重相近的健康育肥猪80头随机分成4组，每组20个重复，每个重复1头，1组饲喂基础日粮为对照组，试验2、3、4组分别在基础日粮中添加5%、10%、15%发酵豆渣，预试验7 d，试验期56 d。结果表明：（1）试验3、4组的平均日增重较1组比分别提高15.5%、14.1%（P ＜ 0.05），料重比较1组比分别降低14.7%、11.9%（P ＜ 0.05），试验2、3、4组的平均采食量均高于1组（P > 0.05）|（2）试验2、3、4组的宰前活重、屠宰率高于1组（P > 0.05），试验3、4组的瘦肉率、眼肌面积较1组比分别提高12.1%、8.9%、12.3%、8.2%（P ＜ 0.05），背膘厚较1组比分别降低8.5%、7.0%（P ＜ 0.05）|（3）试验3、4组毛利润较1组比分别提高22.4%、18.0%。综上，添加 10%发酵豆渣可以提高育肥猪的生长性能、屠宰性能及经济效益。

关键词: 发酵豆渣, 育肥猪, 生长性能, 屠宰性能, 经济效益