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China Feed ›› 2021, Vol. 1 ›› Issue (12): 53-57.DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20211214

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  • Online:2021-06-20 Published:2022-04-01

维生素D3及其代谢物对肉鸡生长性能、骨参数及肉质的影响

  

  1. 卓国荣1,万世平2,卢 炜1,罗有文1,陆 江1,曹 斌1
    (1.江苏农牧科技职业学院,江苏泰州 225300|2.上海市浦东新区农业委员会,上海 201299)

摘要: 本文旨在研究日粮添加维生素D3及其代谢物对肉鸡生长性能、骨参数及肉质的影响。试验采用完全随机设计的方法,将768只1?d日龄的雄性肉鸡随机分为4组,每组8个重复,每个重复24只鸡。各组肉鸡的日粮分别在基础日粮中以维生素D3、2,5-羟维生素D3、1,2,5-羟维生素D3和1-α-羟维生素D3的形式补充2000?IU/kg维生素D3。肉鸡分为1~7?d、8~21?d和22~42?d?3个阶段饲养。结果:日粮添加1-α羟-VD3显著降低所有阶段肉鸡的体重和料重比(P<0.05)。在1~21?d时,2,5羟-VD3组的采食量低于VD3和1,2,5-羟VD3组(P<0.05)。但在1~42?d时,1-α羟-VD3组较VD3和1,2,5-羟VD3组显著降低了采食量(P<0.05),同时,1-α羟-VD3组料重比显著高于其他组(P<0.05)。1,2,5-羟-VD3组肉鸡屠宰15?min后胸肌亮度值显著高于VD3组(P<0.05)。肉鸡屠宰后15?min,2,5-羟VD3组腿肌红度值显著高于VD3组(P<0.05),同时肉鸡屠宰后24?h,VD3组腿肌红度值显著高于1,2,5-羟-VD3组(P<0.05),而VD3和2,5-羟VD3组腿肌黄度值显著高于1-α羟-VD3组(P<0.05)。结论:除了1-α-羟维生素D3外,肉鸡日粮添加维生素D3及其代谢物(均显示出类似的生长性能和骨性状。
[关键词]维生素D3|代谢物|肉鸡|生长性能|骨参数|肉质

关键词: 维生素D3, 代谢物, 肉鸡, 生长性能, 骨参数, 肉质

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