摘要： 文章旨在评估日粮添加不同水平的酵母提取物对白对虾生长性能、抗氧化及机体成分的影响。试验将800条平均初始体重为1.35?g的白对虾随机分为4组，每组4个重复，每个重复50条，对照组饲喂基础日粮，T1～T3组在基础日粮中添加10、15和20?g/kg酵母提取物（添加量用等量的基础日粮中的面粉替换），试验共开展8周。结果：与对照组相比，20?g/kg酵母提取物组虾的末重和特定生长率分别显著提高5.33%和2.58%（P＜0.05）。20?g/kg酵母提取物组虾的相对增重较其他组分别显著提6.02%、4.92%和5.29%（P＜0.05）。对照组虾的料重比较15?g/kg酵母提取物组显著提高10.23%（P＜0.05），同时对照组虾的外型指数较酵母提取物组分别显著降低6.25%、4.76%和6.25%（P＜0.05）。20?g/kg酵母提取物组虾血清谷胱甘肽过氧化物酶活性最高（P＜0.05），而对照组虾血清丙二醛含量最高（P＜0.05）。与对照组相比，15和20?g/kg酵母提取物组虾血清总抗氧化力活性分别显著提高29.51%和32.17%（P＜0.05）。与对照组相比，10和20?g/kg酵母提取物组白对虾机体粗脂肪含量分别显著提高21.24%和20.0%（P＜0.05）。对照组白对虾机体水分含量较酵母提取物分别显著提高3.67%、4.16%和4.77%（P＜0.05）。结论：在本试验条件下，日粮添加酵母提取物可以改善白对虾的血清抗氧化力，当添加水平达到15?g/kg时可提高白对虾的饲料效率。
[关键词]酵母提取物|白对虾|生长性能|抗氧化|机体成分

关键词: 酵母提取物, 白对虾, 生长性能, 抗氧化, 机体成分