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China Feed ›› 2021, Vol. 1 ›› Issue (24): 103-106.DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20212426

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  • Online:2021-12-20 Published:2022-04-26

日粮添加不同水平蛋壳粉对肉鸡生长性能、组织器官重量及肉品质的影响

  

  1. 崔海燕
    (济源职业技术学院,河南济源 459000)

摘要: 试验旨在考察日粮添加不同水平蛋壳粉对肉鸡生长性能、组织器官重量及肉品质的影响。将768只体重接近的1 d肉鸡随机分为3个组,每组8个重复,每个重复32只。在整个为期42 d的饲养试验中,各组分别蛋壳粉添加水平为0%、5%和10%的玉米型日粮。结果表明:5%蛋壳粉组21 d肉鸡体重、22-42 d平均日增重较对照组分别显著提高了1.28%和2.06%(P<0.05),同时5%蛋壳粉组22-42 d肉鸡饲料报酬较对照组和10%蛋壳粉组均显著提高了3.77%(P<0.05)。5%和10%蛋壳粉组肉鸡血清GSH-Px活性较对照组分别显著提高了7.20%和5.99%(P<0.05),但5%蛋壳粉组血清丙二醛浓度较对照组显著降低了26.85%(P<0.05)。对照组肉鸡肝脏相对重量显著高于5%和10%蛋壳粉组(P<0.05),但胸腺相对重量显著降低(P<0.05)。10%蛋壳粉组肌肉pH45min较对照组显著降低了1.44%(P<0.05),同时5%蛋壳粉组肌肉系水力较对照组显著提高了6.41%(P<0.05)。结论:在本试验条件下,日粮添加5-10%蛋壳粉可以提高肉鸡血清抗氧化指标和胸腺相对重量,降低肝脏相对重量,但综合考虑生长性能和肉品质,日粮中蛋壳粉的适宜添加水平为5%。
[关键词]蛋壳粉|肉鸡|生长性能|组织器官|肉品质

关键词: 蛋壳粉, 肉鸡, 生长性能, 组织器官, 肉品质

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