摘要： 为研究日粮中添加β-胡萝卜素对奶牛生产性能及血液指标的影响，选取日平均产奶量42.4 kg/d、平均胎次 2.7、平均泌乳天数 41.3 d 荷斯坦奶牛 60 头，随机分成 4 个组，每组 15 个重复，每个重复 1 头牛，试验牛单独饲喂添加剂。对照组（CON）饲喂基础日粮，处理组Ⅰ（CAR200）、处理组Ⅱ（VA+CAR200）和处理组Ⅲ（VA+CAR400）在基础日粮中每日每头分别添加 200 mg β-胡萝卜素（根据《NRC2001》当量换算等于试验牛日常 VA 基础所需量）、维生素 A（VA）（根据《NRC 2001》计算出VA 基础需要量）+200 mg β-胡萝卜素及 VA+400 mg β-胡萝卜素。预饲期 7 d，试验期 90 d。结果表明：（1）各组的全期干物质采食量（DMI）无显著差异|Ⅱ组产奶量和 4%脂肪校正乳产量，在试验 60 d和全期均显著高于其他三组（P ＜ 0.05）|Ⅱ组 60 d 阶段和全期乳蛋白产量显著高于 CON（P ＜ 0.05）|Ⅱ组和Ⅲ组全期乳蛋白率显著高于 CON（P ＜ 0.05），与Ⅰ组差异不显著|Ⅱ组乳脂产量，在试验 60 d显著高于 CON 和Ⅰ组（P ＜ 0.05），全期乳脂量显著高于 CON（P ＜ 0.05），与Ⅰ组和Ⅲ组差异不显著|脂蛋比各组无显著差异|在试验 90 d，Ⅱ组乳中尿素氮显著低于其他三组（P ＜ 0.05）。（2）Ⅲ组血清中尿素氮显著低于 CON，且三个处理组碱性磷酸酶、总抗氧化能力显著高于 CON（P ＜ 0.05），丙二醛显著低于 CON（P ＜ 0.05）。因此，保证 VA基础需要量的前提下（75000 IU），每日每头添加 200 mg β-胡萝卜素能够提高奶牛生产性能，降低乳中尿素氮水平。
[关键词] β-胡萝卜素|奶牛|生产性能|尿素氮 

关键词:  , β-胡萝卜素, 奶牛, 生产性能, 尿素氮 ,