摘要：为研究金针菇菌糠替代酒糟对育肥牛生长性能、血液常规及血液生化指标的影响，试验选取18月龄、体重接近（350±30）kg和健康状况良好的西门塔尔杂交公牛（西门塔尔×湘西黄牛）32头，随机分为4组，分别为对照组和3个试验组，每组8头，对照组粗饲料为酒糟、全株玉米青贮和水稻秸秆，试验Ⅰ组饲粮在对照组基础上用金针菇菌糠替代50%酒糟（干物质基础），试验Ⅱ和Ⅲ组分别用发酵金针菇菌糠替代50%和100%的酒糟（干物质基础）。试验期70 d，预试期10 d，正试期60 d。结果表明：（1）试验Ⅰ组平均日增重（ADG）比对照组提高了27.9%（P > 0.05），试验Ⅲ组干物质采食量（DMI）和料重比（F/D）均显著低于对照组（P < 0.05），试验Ⅰ组增重成本（WGC）显著低于对照组（P > 0.05）|（2）试验Ⅱ和Ⅲ组淋巴细胞百分数（LYM）显著高于对照组（P < 0.05），试验Ⅲ组中性粒细胞计数（NEUC）显著低于对照组（P < 0.05），对照组嗜碱性细胞计数（BASC）显著高于试验组（P < 0.05），试验Ⅰ组嗜碱性细胞百分数（BAS）显著低于对照组（P < 0.05），其他血液常规指标无显著差异（P > 0.05）|（3）在血液生化指标方面，试验Ⅲ组球蛋白（GLB）含量显著高于对照组（P < 0.05），对照组葡萄糖（GLU）含量显著高于试验Ⅲ组（P < 0.05），其他指标差异不显著（P > 0.05）。综上所述，金针菇菌糠替代50%酒糟饲喂育肥期西门塔尔杂交公牛具有良好的增重效果，并且经济效果最好，WGC比对照组降低了18.00%。建议生产中使用金针菇菌糠替代50%酒糟饲喂育肥牛。
[关键词] 金针菇菌糠|酒糟|育肥牛|生长性能|血液指标

关键词:金针菇菌糠,酒糟,育肥牛,生长性能,血液指标