摘要： 本研究使用不同的微生物菌剂发酵罗汉果渣，评定罗汉果渣的饲用价值。试验共设计5个处理组（CK、XJ、VE、RK、SK组），每组3个重复。发酵30 d后测定其营养成分及发酵品质。结果表明：SK组的粗蛋白质含量最高，较CK组高12.32%（P < 0.05），VE组、XJ组的粗蛋白质含量分别较CK组高4.24%、1.32%（P > 0.05）|SK组、VE组、RK组的中性洗涤纤维（NDF）分别比CK组高5.96%、5.26%、4.34%（P < 0.05）|VE组的酸性洗涤纤维（ADF）最高，较CK组高3.82%，显著高于CK组和XJ组（P < 0.05）。乳酸含量最高为SK组，较CK组高16.06%，两组间差异不显著（P > 0.05）|丁酸含量最低为SK组，较CK组低31.25%（P < 0.05）| VE组、RK组的pH分别较CK组高1.07%、0.85%（P > 0.05）、XJ组的pH较CK组低1.71%（P > 0.05）。综上，添加微生物制剂能一定程度的改善罗汉果渣的青贮品质。其中，VE组和SK组可以较好的保留罗汉果渣的营养成分，但是其对粗纤维、NDF和ADF的降解功能不明显，仍需进一步开展试验研究，才能更好的推进罗汉果渣的饲料化利用。
[关键词] 微生物菌剂|罗汉果渣|发酵|饲喂价值

关键词: 微生物菌剂, 罗汉果渣, 发酵, 饲喂价值