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China Feed ›› 2023, Vol. 1 ›› Issue (3): 161-165.DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022020003-12

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  • Online:2023-02-05 Published:2023-04-13

不同菌剂对罗汉果渣发酵品质的影响

  

  1. 庞天德1,  曹慧慧1,  卜泽明2,  易显凤1,  陈   芳2,
    邓素媛1,  肖正中1,  谢   冰2,  曹艳红1 *,  姚   娜1 *
    (1.广西畜牧研究所,广西南宁 530001|2.广西兽药监察所,广西南宁 530001)
  • 基金资助:
    广西创新驱动发展重大专项(桂科AA18118041,桂科AA18118041-2)|广西重点研发计划(桂科AB20297012)|广西牛羊创新团队建设项目(nycytxgxcxtd-2021-09-04)|广西自然科学基金项目(2021GXNSFBA196074)|广西农业科技自筹项目(Z202053)

摘要: 本研究使用不同的微生物菌剂发酵罗汉果渣,评定罗汉果渣的饲用价值。试验共设计5个处理组(CK、XJ、VE、RK、SK组),每组3个重复。发酵30 d后测定其营养成分及发酵品质。结果表明:SK组的粗蛋白质含量最高,较CK组高12.32%(P < 0.05),VE组、XJ组的粗蛋白质含量分别较CK组高4.24%、1.32%(P > 0.05)|SK组、VE组、RK组的中性洗涤纤维(NDF)分别比CK组高5.96%、5.26%、4.34%(P < 0.05)|VE组的酸性洗涤纤维(ADF)最高,较CK组高3.82%,显著高于CK组和XJ组(P < 0.05)。乳酸含量最高为SK组,较CK组高16.06%,两组间差异不显著(P > 0.05)|丁酸含量最低为SK组,较CK组低31.25%(P < 0.05)| VE组、RK组的pH分别较CK组高1.07%、0.85%(P > 0.05)、XJ组的pH较CK组低1.71%(P > 0.05)。综上,添加微生物制剂能一定程度的改善罗汉果渣的青贮品质。其中,VE组和SK组可以较好的保留罗汉果渣的营养成分,但是其对粗纤维、NDF和ADF的降解功能不明显,仍需进一步开展试验研究,才能更好的推进罗汉果渣的饲料化利用。
[关键词] 微生物菌剂|罗汉果渣|发酵|饲喂价值

关键词: 微生物菌剂, 罗汉果渣, 发酵, 饲喂价值

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