摘要： 文章旨在评估高淀粉水平日粮补充不同类型的脂肪酸对泌乳期奶牛生长性能、乳成分及血清代谢参数的影响。试验将泌乳量一致的24头荷斯坦奶牛随机分为3组，每组4个重复，每个重复2头。各组日粮设计如下：T1为26.5%淀粉水平+1.5%硬脂酸，T2为26.5%淀粉水平+1.5%棕榈酸，T3为正常淀粉水平组（21%淀粉不添加脂肪酸）。结果：高淀粉水平日粮组（T1和T2组）奶牛的平均日采食量（kg/d）和体重显著高于低淀粉水平日粮组（T3）（P＜0.05），当采食量以%体重表示时，T2组显著高于T3组（P＜0.05）。T3组奶牛每周的体重损失显著高于T1组（P＜0.05）。T2组奶牛的泌乳量显著高于T1（P＜0.05），与T3组奶牛无显著差异。高淀粉日粮组（T1和T2组）奶牛乳蛋白含量显著高于低淀粉日粮组（T3组）（P＜0.05），同时高淀粉日粮组乳糖产量也显著高于低淀粉日粮组（P＜0.05）。高淀粉水平日粮组（T1和T2组）奶牛血清胰岛素浓度显著高于低淀粉水平日粮组（T3组）（P＜0.05），但血清β-羟丁酸浓度显著降低（P＜0.05）。无论日粮淀粉水平如何，1.5%棕榈酸组（T2组）血清非酯化脂肪酸浓度均显著降低（P＜0.05）。结论：奶牛饲喂高淀粉水平日粮可以提高干物质摄入量、乳蛋白和乳糖浓度。与添加1.5%硬脂酸相比，在高淀粉水平日粮中添加1.5%棕榈酸可提高产奶量。
[关键词]淀粉|棕榈酸|奶牛|生长性能|乳成分|代谢参数

关键词: 棕榈酸, 奶牛, 生长性能, 乳成分, 代谢参数