摘要： 文章旨在评估日粮添加不同水平虾蛋白粉对鲈鱼生长性能、机体成分及肝脏脂肪酸组成的影响。试验将456条初始体重为（22.11±0.25）g的鲈鱼随机分为3组，每组4个重复，每个重复38条。对照组饲喂基础日粮，处理组分别为基础日粮+5%和10%虾蛋白粉，试验为期12周。结果：5%和10%虾蛋白粉组鲈鱼的末重、增重、特定生长率、蛋白效率和脂肪效率均显著高于对照组（P＜0.05），但对照组鲈鱼料重比显著高于5%和10%虾蛋白粉组（P＜0.05）。5%和10%虾蛋白粉组鲈鱼机体蛋白质和脂肪含量显著高于对照组（P＜0.05），而对照组机体和肝脏粗灰分含量显著高于5%和10%虾蛋白粉组（P＜0.05）。10%虾蛋白粉组鲈鱼肝脏C20：1脂肪酸含量较对照组和5%虾蛋白粉组分别显著提高385.71%和353.33%（P＜0.05），而5%虾蛋白粉组鲈鱼肝脏C22：4脂肪酸和n-6多不饱和脂肪酸较10%虾蛋白粉组显著提高150.0%和80.77%（P＜0.05）。结论：在本试验条件下，日粮用虾蛋白粉替代10%的鱼粉可改善鲈鱼增重和饲料效率，提高机体蛋白质和脂肪含量。
[关键词]虾蛋白粉|鲈鱼|生长性能|机体成分|脂肪酸组成

关键词: 虾蛋白粉, 鲈鱼, 生长性能, 机体成分, 脂肪酸组成