摘要： 本试验旨在应用体外产气法探究相同精粗比（C:R）下棉籽粕、菜籽粕及大豆粕等不同植物蛋白饲料原料间的组合效应，以期更大程度地利用杂粕，减少大豆粕的用量。本试验按C:R=60:40配制7种不同组合的饲粮，各组合精料均为玉米:麸皮:蛋白饲料原料组合:预混料=60:15:15:10，其中蛋白饲料原料组合分别为单一大豆粕、单一棉籽粕、1/2棉籽粕+1/2菜籽粕、1/2棉籽粕+1/2玉米酒精糟（DDGS）、1/3棉籽粕+1/3菜籽粕+1/3DDGS、1/3大豆粕+1/3棉籽粕+1/3菜籽粕、1/4大豆粕+1/4棉籽粕+1/4菜籽粕+1/4DDGS|粗料组合均为苜蓿:全株青贮玉米=10:30。通过Menke体外产气法测定其0、2、4、8、12、16、24、32、40、48、56、64 h及72 h的产气量、产气速度和24 h发酵液pH、氨态氮（NH3-N）浓度及微生物蛋白（MCP）产量。结果表明：棉籽粕+菜籽粕+DDGS组72 h时的产气量、产气速度均为各组最高（P ＜ 0.05），大豆粕+棉籽粕+菜籽粕组最低（P ＜ 0.05）|pH和NH3-N浓度最高的饲粮组合分别为单一大豆粕组和棉籽粕+菜籽粕组（P ＜ 0.05）|MCP产量上，大豆粕+棉籽粕+菜籽粕组显著低于其他组（P ＜ 0.05），其他各组差异不显著。综上所述，在本试验条件下，不同组合比例的杂粕代替饲粮中的大豆粕体外发酵72 h时，1/3棉籽粕+1/3菜籽粕+1/3DDGS的组合效果最佳，可有效提高其营养成分的互补及瘤胃发酵水平。
[关键词] 体外产气法|植物蛋白饲料|杂粕|大豆粕替代|产气量|发酵参数

关键词: 体外产气法, 植物蛋白饲料, 杂粕, 大豆粕替代, 产气量, 发酵参数