摘要： 为研究饲料中添加固定化微生物内源酶（MEE）对采食不同能量水平饲粮肉仔鸡生长性能、屠宰性能、血清生化指标和肠道微生物的影响，选用360只1日龄雄性Cobb-500肉仔鸡，随机分为5组：分别为正常代谢能的基础饲粮组（PC组），在基础饲粮中添加750 mg/kg MEE组（PCE组），较基础降低100 kcal/kg的低能饲粮组（NC组），低能饲粮中添加750、1000 mg/kg MEE组（NCE组、NCH组），试验期42 d。结果表明：（1）低能饲粮中添加MEE可使肉仔鸡生长期的体重、平均日增重和饲料效率达到与正常代谢能组相当的水平，饲粮中添加MEE可显著改善饲料效率（P < 0.05）。（2）低能饲粮添加MEE可显著降低肉仔鸡21 d血清尿酸含量，显著提高42 d总蛋白含量（P < 0.05）。（3）MEE对肉仔鸡的屠宰率、胸肌率、腿肌率和腹脂率均无显著差异（P > 0.05）。（4）基础饲粮添加MEE使肉鸡肠道多尔氏菌、罗斯氏菌等益生菌相对丰度增加，链球菌等有害菌的相对丰度显著降低，低能饲粮中添加MEE会使乳酸杆菌等益生菌相对丰度增加，假单胞菌、肠球菌等有害菌的丰度则相对降低。（5）通过多变量线性回归模型对肠道微生物和血液生化进行分析，结果表明，多尔氏菌与血液中尿酸、肌酐和总蛋白含量呈显著正相关，罗斯氏菌属与血液中肌酐的含量呈显著正相关。不同能量水平饲粮添加MEE均可提高肉仔鸡生长性能，低能饲粮导致的生长受阻在添加MEE后可恢复至正常代谢能组水平|饲粮添加MEE可改善肉仔鸡肠道微生物组成，可能有利于营养物质吸收和提高能量利用率，从而改善饲料效率。
[关键词] 微生物内源酶|肉仔鸡|低能饲料|血液生化|肠道微生物

关键词: 微生物内源酶, 肉仔鸡, 低能饲料, 血液生化, 肠道微生物