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China Feed ›› 2022, Vol. 1 ›› Issue (5): 37-42.DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20220508

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  • Online:2022-03-05 Published:2022-05-16

湖羊及其杂种生产性能和瘤胃微生物差异研究

  

  1. 陈志刚1,  邓   颖2,  李   飞2,  唐德富1,3 *
    (1.甘肃农业大学动物科学技术学院,甘肃兰州 730070|2.兰州大学草地农业科技学院,
    甘肃兰州 730000|3.甘肃润牧生物工程有限责任公司,甘肃金昌 737100)

摘要: 为研究遗传背景对育肥羔羊生产性能、养分消化、肉品质和瘤胃微生物的影响,试验选择湖羊、陶湖杂种羊(陶赛特羊×湖羊)、澳湖杂种羊(澳洲白羊×湖羊)3个绵羊品种,饲喂相同全价颗粒日粮育肥至63 d,每个品种24只羊,群饲养殖, 63 d 每组挑选6只羊进行消化试验,并测定屠宰性能、养分消化率、肉品质和瘤胃微生物结构组成。结果表明:21、42 d 和63 d陶湖杂种和澳湖杂种体重均显著高于湖羊(P < 0.05),且其1 ~ 21、22 ~ 42 、1 ~ 63 d日增重均显著高于湖羊(P < 0.05),而其43 ~ 63 d日增重表现出高于湖羊的趋势(P = 0.10)。陶湖杂种和澳湖杂种羔羊尾脂肪重和眼肌面积均显著高于湖羊(P < 0.05)。两个杂种羊pH1有低于湖羊的趋势(P = 0.07),而其肉色a*有高于湖羊的趋势(P = 0.08),且湖羊肉b*显著低于两个杂交品种(P < 0.05)。3个品种中以陶湖杂种的干物质(DM)消化率和有机物(OM)消化率最高,比湖羊分别高出6.24和5.76个百分点。陶湖杂种羔羊酸性洗涤纤维(ADF)消化率有高于澳湖杂种羔羊的趋势(P = 0.08)。湖羊、陶湖杂种、澳湖杂种3个绵羊品种从瘤胃微生物门属水平上主要菌群均无显著性差异(P > 0.05),但是陶湖杂种羔羊属水平上Prevotella-1有高于湖羊的趋势(P = 0.07)。综上,陶湖杂种和澳湖杂种生产性能优于湖羊,3个品种羔羊瘤胃微生物结构组成未见显著性差异。
[关键词] 湖羊|澳湖杂种|陶湖杂种|生产性能|瘤胃微生物

关键词: 湖羊, 澳湖杂种, 陶湖杂种, 生产性能, 瘤胃微生物

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