摘要： 本试验旨在探究酵母培养物对泌乳奶牛体外瘤胃发酵特性、采食量和产奶量的影响。体外试验中，在培养底物中分别添加0（对照组）、1%的酵母培养物，在体外模拟瘤胃发酵培养48 h后，测定产气量和瘤胃发酵特性参数。动物试验选取泌乳天数和产奶量相近的奶牛573头，随机分为2组：对照组276头，饲喂基础日粮|试验组297头，饲喂基础日粮＋150g/（头·d）酵母培养物，试验持续28 d。体外试验表明：培养底物中添加酵母培养物显著提高了体外瘤胃48 h累积产气量、干物质消化率、发酵液pH、微生物蛋白含量和总挥发性脂肪酸浓度（P < 0.05）。动物试验结果表明：饲粮中添加酵母培养物使奶牛干物质采食量和产奶量分别提高了0.44 kg/（头·d）和0.86kg/（头·d）。综上所述，添加酵母培养物改善了泌乳奶牛瘤胃发酵特性，对采食量和产奶量均有正面影响。
[关键词] 酵母培养物|体外瘤胃发酵|采食量|产奶量|奶牛

关键词: 酵母培养物, 体外瘤胃发酵, 采食量, 产奶量, 奶牛