摘要： 文章旨在评估发酵残渣对蛋鸡产蛋性能、蛋品质及血清生化指标的影响。试验将576只产蛋性能一致的海兰粉壳蛋鸡（46周龄）分为3组，每组192只，每32只蛋鸡为1个重复。对照组蛋鸡饲喂基础日粮，处理组蛋鸡分别饲喂基础日粮+1.5%和3.0%发酵植物残渣混合物，发酵植物残渣由五味子、松针和韭菜的残渣混合物组成，各组日粮主要营养成分保存一致。结果：与对照组相比，3%发酵植物残渣组蛋鸡的平均日采食量显著提高2.75%（P＜0.05）。3%发酵植物残渣组蛋壳相对重量和哈夫单位较对照组分别显著提高5.93%和2.18%（P＜0.05）。1.5%发酵植物残渣组蛋鸡血清磷浓度较对照组显著提高24.45%（P＜0.05），同时1.5%和3%发酵植物残渣组蛋鸡血清IgM浓度较对照组分别显著提高33.40%和33.74%（P＜0.05）。结论：蛋鸡日粮中补充3%发酵植物残渣可改善其采食量、蛋壳相对重量及哈夫单位，提高血清磷及IgM浓度。
[关键词]发酵植物残渣|蛋鸡|产蛋性能|蛋品质|血清生化

关键词: 发酵植物残渣, 蛋鸡, 产蛋性能, 蛋品质, 血清生化