摘要： 为研究不同比例的脂肪酸对泌乳奶牛干物质采食量（DMI）、生产性能、血清生化指标及氧化应激的影响，采用320头胎次、泌乳天数以及体况相近的荷斯坦奶牛进行该试验。试验分为两组，分别采食试验及对照日粮，各组日粮中脂肪酸饲喂总量保持一致，均为328 g，但棕榈酸（C16：0）和油酸（C18：1）的饲喂比例不同，试验组脂肪酸比例C16：0：C18：1=80：8，对照组C16：0：C18：1=64：23。自由采食及饮水，试验期60 d。结果表明：（1）试验组全期干物质采食量比对照组高0.21 kg，差异极显著（P < 0.01）。（2）试验全期产奶量试验组比对照组增加0.63 kg，差异显著（P < 0.05）。（3）对照组血清中β-羟基丁酸（BHBA）、酯化脂肪酸（NEFA）、血清中尿素氮（BUN）含量、总胆固醇（TC）及血清中谷丙转氨酶（ALT）含量极显著低于试验组（P < 0.01），分别降低0.03 mmol/L、5.37 μmol/L、2.1 μmol/L、0.76 mmol/L、0.5 U/L|而对照组血清中三碘甲状腺原氨酶（T3）含量及超氧化物歧化酶（SOD）含量极显著高于试验组（P < 0.01），分别高0.3 ng/mL、0.63 U/mL。由此可见，试验组中C16：0：C18：1=80：8对采食量和泌乳性能的影响优于对照组。但是从能量代谢及能量平衡的角度分析，试验组对于体脂沉积和体况的维持效果低于对照组，所以配方预测时应着重考虑C18：1的比例，可以既利于泌乳性能的激发又利于体况的维持，从而保证较强的泌乳持续力。
[关键词] 脂肪粉|脂肪酸|泌乳奶牛|能量

关键词: 脂肪粉, 脂肪酸, 泌乳奶牛, 能量