摘要： 本试验探究并分析使用嗜酸乳杆菌、酿酒酵母及丁酸梭菌混合菌剂发酵饲料后的营养成分变化，以及发酵饲料对仔猪生长性能、肠道菌群以及血液代谢物的影响。结果表明：经生物发酵后的饲料中小肽含量上升78.89%（P < 0.05），维生素A提高了4.54 mg/kg（P < 0.05）|相比于常规饲料，使用发酵饲料喂养仔猪后仔猪平均增重增加了2.62 kg（P < 0.05），料肉比降低0.29（P < 0.05），腹泻率降低89.91%（P < 0.05），仔猪生长性能和健康状态得到改善|经生物发酵饲料喂养后仔猪的肠道菌群中厚壁菌门占比上升，变形菌门占比下降，肠道健康得到改善|对仔猪血液代谢产物进一步分析发现，两组仔猪血液差异代谢产物共71种，其中下调代谢产物10种，上调代谢产物61种。对差异代谢物进行通路分析，差异代谢物主要富集通路为色氨酸代谢、初级胆汁酸合成、苯丙氨酸代谢以及氨基酸合成通路。综上，生物发酵饲料能够调节仔猪肠道菌群和消化吸收功能，有效提高仔猪生长性能和改善仔猪健康状况。
[关键词] 发酵饲料|仔猪|嗜酸乳杆菌|肠道菌群|代谢组

关键词: 发酵饲料, 仔猪, 嗜酸乳杆菌, 肠道菌群, 代谢组