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China Feed ›› 2022, Vol. 1 ›› Issue (10): 113-116.DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20221028

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  • Online:2022-05-20 Published:2022-07-19

中药渣对湖羊生长性能、肉质及抗氧化影响的研究

  

  1. 吴萍萍1,江丽丽2,江美莲3
    (1.池州职业技术学院,安徽池州 247000|
    2.宣城市宣州区畜牧局,安徽宣城 242099|
    3.池州市疾病预防与控制中心,安徽池州 247000)

摘要: 本研究旨在评估不同水平的中药渣对湖羊生长性能、肉质和抗氧化性能的影响。试验将60头平均断奶体重为(15.49±0.14)kg的湖羊分为3组,每组5个重复,每个重复4头羊。3组湖羊饲喂玉米、青贮玉米和豆粕为主的全混合日粮,在为期12周的饲养试验期间,在全混合日粮中分别添加0、0.5%和1%中药渣。结果:1%中药渣组湖羊的末重和日增重与0.5%中药渣组和对照组无显著差异(P>0.05)。0.5%中药渣组湖羊的末重和日增重较对照组显著提高4.34%和10.43%(P<0.05),但0.5%和1%中药渣组料重比较对照组显著降低11.89%和6.61%(P<0.05)。与对照组相比,0.5%和1%中药渣组湖羊的眼肌面积显著提高9.93%和9.09%(P<0.05),但0.5%和1%中药渣组湖羊的蒸煮损失显著降低12.40%和11.95%(P<0.05)。0.5%和1%中药渣组湖羊血清甘油三酯浓度、总抗氧化力(T-AOC)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和超氧化物歧化酶(SOD)活性显著高于对照组(P<0.05),但血清胆固醇和丙二醛(MDA)浓度显著低于对照组(P<0.05)。结论:湖羊从断奶到饲养12周,日粮中添加0.5%~1%中药渣可改善饲料效率,提高肌肉眼肌面积,降低蒸煮损失及改善血清抗氧化酶活性。考虑到湖羊的末重和日增重,日粮中适宜的中药渣添加水平为0.5%。
[关键词] 中药渣|湖羊|生长性能|肉质|抗氧化

关键词: 中药渣, 湖羊, 生长性能, 肉质, 抗氧化

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