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China Feed ›› 2023, Vol. 1 ›› Issue (21): 148-154.DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022110006-10

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  • Online:2023-11-05 Published:2023-12-20

脱氧雪腐镰刀菌烯醇对猪的毒理作用及其生物解毒机制的研究进展

  

  1. 杨胜兰1,2,  张瑞强2,  范小燕1,  刘金松1,  曹广添3 *
    (1.浙江惠嘉生物科技股份有限公司,浙江湖州 313306|2.浙江农林大学,
    浙江杭州 311300|3.中国计量大学,浙江杭州 310058)

  • 基金资助:
    浙江省重点研发计划(2021C02008)|浙江省“三农九方”科技协作计划(2022SNJF058)|浙江省领军型创新创业团队项目(2020R01015)

摘要: 脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)是镰刀菌产生的最常见真菌毒素之一,在全球的饲料和饲料原料中检出率都很高。猪对DON非常敏感,其可引发猪拒食、呕吐和腹泻等。目前,DON解毒的方法包括物理法、化学法和生物法。生物解毒是目前防控饲料霉变最安全高效的方法。研究显示,不少细菌和真菌能在DON的生物解毒中发挥作用,微生物在肠道吸收之前就有能力吸收或降解DON。本文综述了DON的来源、结构、毒理及其生物解毒机制。
[关键词] 脱氧雪腐菌醇|毒理|生物解毒

关键词: 脱氧雪腐菌醇, 毒理, 生物解毒

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