摘要： 为研究饲料脂肪水平对扁吻鱼生长及机体构造的影响，本研究以4.32%、6.32%、8.32%、10.32%、12.32%、14.32%脂肪含量的等蛋白饲料对初始体重为（90.15±0.28）g的扁吻鱼进行为期76 d的养殖试验。试验结果表明：在饲料脂肪含量为4.32% ~ 14.32%时，在该养殖周期下，扁吻鱼增重率、特定生长率、肝体比、脏体比、鱼体水分未受到显著影响 （P > 0.05）|肝脏及肝脏细胞形态正常|鱼体灰分、蛋白质、脂肪含量受到显著影响（P < 0.05），F4组鱼体灰分比其他组高8.13% ~ 17.70%，F5组鱼体蛋白质含量比其他组低7.89% ~ 20.74%，F5、F6组鱼体脂肪含量分别比其他组高23.71% ~ 218.72%、5.74% ~ 172.41%|鱼体脂肪含量与饲料粗蛋白质含量呈现显著正相关（P < 0.05）、与鱼体蛋白含量呈现极显著负相关（P < 0.01）。综上所述，在本试验条件下，扁吻鱼对饵料脂肪含量的耐受度高于14.32%，这将为后续开展相关研究奠定基础。
[关键词] 扁吻鱼|脂肪|生长|体成分|肝脏

关键词: 扁吻鱼, 脂肪, 生长, 体成分, 肝脏