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China Feed ›› 2023, Vol. 1 ›› Issue (23): 151-157.DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022120063-04

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  • Online:2023-12-05 Published:2024-02-02

枯草芽孢杆菌发酵银杏叶制备饲料添加剂的工艺研究

  

  1. 宋立立1 *,  董旭芳1,  张连水2
    (1.沧州师范学院生命科学系,河北沧州 061001|2.河北省水产养殖微生物菌剂技术创新中心,河北沧州 061001)
  • 基金资助:
    沧州市重点研发计划指导项目(204202008)|河北省高等学校科学技术研究项目(ZC2021206)
    *通讯作者:宋立立(1983-),女,硕士,副教授,研究方向为微生物发酵饲料工艺

摘要: 本试验以银杏叶为主要的固态发酵基质,加入枯草芽孢杆菌为菌种,以蛋白酶活为指标,通过单因素试验探究发酵温度、发酵时间、接种量、营养液pH以及表面活性剂对发酵的影响。利用响应面分析法,优化枯草芽孢杆菌发酵的最适工艺条件,提取并测定发酵产物中所含黄酮、多酚以及多糖的含量。同时与银杏叶粉直接提取黄酮、多酚、多糖对比,为利用银杏叶制备发酵饲料提供理论指导。结果显示:银杏叶粉直接提取黄酮、多酚、多糖,含量分别为15.43、1.37、7.2 mg/g|利用枯草芽孢杆菌发酵时,最佳发酵工艺条件为接种量9.98%、营养液pH 7.49、发酵时间50.67 h、温度37 ℃、表面活性剂为吐温-80,发酵产物内测得黄酮、多酚、多糖含量分别为13.94、1.2、6.26 mg/g。
[关键词] 枯草芽孢杆菌|发酵|饲料添加剂|单因素试验|响应面法

关键词: 枯草芽孢杆菌, 发酵, 饲料添加剂, 单因素试验, 响应面法

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