摘要： 本试验旨在研究在蛋能比和钙磷比相同的情况下，不同精粗比全混合日粮对努比亚山羊肉品质的影响。选择2月龄健康，体重相近[（20.07±0.57）kg]的努比亚山羊母羊36只，随机分为3组，每组12只羊。分别饲喂精粗比为40:60（L组）、50:50（M组）和60:40（H组）的全混合日粮。试验期70 d。结果表明：（1）试验期山羊天冬氨酸含量M组比L组、H组分别提高22.62%、15.15%，差异显著（P < 0.05）|谷氨酸含量M组比L组、H组分别提高17.86%（P < 0.05）、9.94%（P > 0.05）|蛋氨酸含量L组比H组提高23.38%，差异显著（P < 0.05）|L组与M组无显著性差异（P >0.05）|努比亚山羊肌肉氨基酸总量在各试验组间无显著差异（P >0.05）。（2）努比亚山羊肌肉中水分和粗蛋白质含量在各试验组间无显著差异（P > 0.05）。综上所述，努比亚山羊饲喂精粗比50：50全混合日粮的效果最佳。
[关键词] 山羊|全混合日粮|氨基酸|营养成分

关键词: 山羊, 全混合日粮, 氨基酸, 营养成分