摘要： 本试验旨在优化杂交构树叶黄酮超声提取工艺，并检测其对禽重要致病菌的抑制作用。以杂交构叶为原料，乙醇为溶剂，在单因素（乙醇浓度、料液比、超声温度和超声时间）试验基础上，采用响应面法研究因素之间相互作用及对黄酮提取得率影响，获得最佳提取工艺为乙醇浓度60%，料液比1：49 g/mL，超声温度34 ℃，超声时间24 min，验证试验黄酮平均提取得率1.75%，接近1.77%的理论值|通过二倍稀释法检测杂交构叶黄酮对5种禽重要致病菌的抑制活性，最小抑菌浓度为6.25 ~ 50 mg/mL，表明杂交构叶黄酮抗菌活性显著，作为鸡饲料添加成分防治传染性细菌病研发应用前景广阔。本研究为杂交构叶黄酮开发为天然植物饲料添加成分及加速杂交构叶资源的综合开发利用提供科学依据。
[关键词] 构树|黄酮|响应面|禽病原菌|抑菌作用

关键词: 构树, 黄酮, 响应面, 禽病原菌, 抑菌作用