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China Feed ›› 2024, Vol. 1 ›› Issue (1): 51-57.DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023010037-12

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  • Online:2024-01-05 Published:2024-03-06

酶解荷叶制备荷叶小分子多肽的研究

  

  1. 郝晓华,  刘可心
    (忻州师范学院生物系,山西忻州 034300)
  • 基金资助:
    山西省高等学校科技创新项目(2022L469)

摘要:  本试验以荷叶为原料,利用超声波辅助碱性蛋白酶酶解荷叶制备小分子多肽。选用底物浓度、酶解温度、酶解pH、酶解时间四个因素进行单因素试验。再通过响应面试验对提取荷叶多肽工艺进行优化。最后以多肽浓度为标准,得到最佳酶解得荷叶多肽的条件为:底物浓度4.07%、酶解温度54.96 ℃、酶解pH 8.88、酶解时间5.19 h。在上述条件下,得到多肽浓度为8.98×10-3 mg/mL。
[关键词] 荷叶|多肽|酶解|单因素|响应面

关键词: 荷叶, 多肽, 酶解, 单因素, 响应面

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