摘要： 为评估不同水平抗菌肽对大口黑鲈生长代谢的影响，试验以不含抗菌肽的基础饲料为对照组，在基础饲料中分别添加50 mg/kg（D1组），100 mg/kg（D2组），150 mg/kg（D3组），200 mg/kg（D4组）抗菌肽为试验组，在养殖水箱中饲喂初始平均体质量（12.49±0.2）g的大口黑鲈幼鱼，养殖8周后测定试验鱼的生长性能、饲料表观消化率、鱼体成分、营养代谢等相关指标。试验结果表明：（1）生长和体组成方面，各组试验鱼增重率均高于对照组但差异不显著（P ＞ 0.05）。与对照组相比，D4组干物质消化率显著升高6.58%（P ＜ 0.05）|D3和D4组饲料转化率分别显著升高9.4%和10.8%（P ＜ 0.05）|各组试验鱼全鱼粗蛋白质、粗脂肪和粗灰分均无显著差异（P ＞ 0.05），D3组脏体比比对照组显著升高9.4%（P ＜ 0.05）|（2）消化吸收方面，与对照组相比，D2和D3组前肠钠钾ATP酶活性分别显著升高32.35%和39.04%（P ＜ 0.05），前肠碱性磷酸酶活性分别显著升高12.09%和10.05%（P ＜ 0.05），肝脏溶菌酶活性分别显著升高11.81%和10.9%（P ＜ 0.05），D3组前肠脂肪酶活性显著升高12.62%（P ＜ 0.05）|（3）蛋白质代谢方面，与对照组相比，D3和D4组血清总蛋白含量分别显著升高19.53%和18.7%（P ＜ 0.05），D3和D4组蛋白质效率分别显著升高10.31%和10.82%（P ＜ 0.05），D4组肝脏AST活性显著升高22.49%（P ＜ 0.05）|（4）脂肪代谢方面，D4组血清总胆固醇含量比对照组显著下降18.76%（P ＜ 0.05）。本研究表明，在大口黑鲈饲料中添加抗菌肽可以提高饲料转化率，促进蛋白质沉积，能在一定程度上提升鱼体免疫性能，抗菌肽添加量为150 mg/kg时效果较佳。
[关键词] 抗菌肽|大口黑鲈|蛋白质代谢|脂肪代谢

关键词: 抗菌肽, 大口黑鲈, 蛋白质代谢, 脂肪代谢