摘要： 文章旨在研究壳聚糖对肉牛免疫功能、肠道菌群及经济效益的影响。试验选择30头西门塔尔杂交牛，随机分成3组，每组10个重复，每个重复1头，1组饲喂基础日粮，为对照组，试验2、3组分别在基础日粮中添加500、1000 mg/kg的壳聚糖，预试期7 d，试验期60 d。结果表明：（1）试验2组的IgA、IgM、IgG含量分别比1组提高了25.29%、20.50%、4.19%，试验3组的IgA、IgM、IgG含量比1组提高5.75%、16.77%、4.01%，其中2组IgA含量显著高于1组和3组（P＜0.05），IgM、IgG含量未显现显著的组间差异（P＞0.05）|（2）2组乳酸菌含量显著高于1组和3组（P＜0.05），大肠杆菌、总需氧菌含量未显现显著差异（P＞0.05），3组较1组乳酸菌、大肠杆菌均有提升|（3）试验2、3组肉牛每千克增重成本较1组分别提升了0.07、1.99元。综上所述，添加不同水平的壳聚糖可以提高肉牛免疫功能，对肠道乳酸菌有促进作用，但大肠杆菌抑制效果随用量的增加会出现负效应，经济效益随壳聚糖用量地提升饲料成本不断增加，添加量以500 mg/kg为宜。
[关键词]壳聚糖|肉牛|免疫功能|肠道菌群|经济效益

关键词: 壳聚糖, 肉牛, 免疫功能, 肠道菌群, 经济效益