• 中文核心期刊
  • 国家A类学术期刊
  • 全国优秀科技期刊
  • 中国期刊网入网期刊
  • 中国学术期刊综合评价数据库来源期刊

China Feed ›› 2023, Vol. 1 ›› Issue (20): 42-45.DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20232011

Previous Articles     Next Articles

  

  • Online:2023-10-20 Published:2023-12-06

香菇多糖对育肥猪生长性能、免疫指标、屠宰性能和肉品质的影响

  

  1. 司西波1,司西雯2,张永梅3,范承祥4
    (1.日照市东港区石臼街道社区综合服务中心,山东日照 276800|
    2.日照市东港区秦楼街道社区综合服务中心,山东日照 276800|
    3.日照市东港区动物疫病预防控制中心,山东日照 276800|
    4.日照市畜牧兽医管理服务中心,山东日照 276800)

摘要: 文章旨在探索香菇多糖对育肥猪生长性能、免疫指标、屠宰性能和肉品质的影响。试验将160头体重在(60±1.0)kg的杜×长二元杂交育肥猪均分成4组,每组4个重复,每个重复10头,其中试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组和试验Ⅳ组分别在基础日粮中添加0、0.5%、1.0%和1.5%的香菇多糖,并在正式试验的第56天对育肥猪的生长性能、屠宰性能、肉品质和免疫指标的各项指标进行检测。结果显示,与试验Ⅰ组相比,试验Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组育肥猪的末重、平均日增重、平均日采食量、屠宰率、胴体斜长和pH24h值均显著提高(P<0.05)|试验Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组育肥猪的料重比、背膘厚、剪切力、蒸煮损失率和滴水损失均会显著降低(P<0.05)|试验Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组育肥猪静脉血清中的IgG和IgA含量均显著升高(P<0.05)。以上结果表明,随着香菇多糖的添加,育肥猪的生长性能、免疫指标、屠宰性能和肉品质均得到改善,1.5%的添加比例效果最优。
[关键词]香菇多糖|育肥猪|生长性能|免疫指标|屠宰性能|肉品质

关键词: 香菇多糖, 育肥猪, 生长性能, 免疫指标, 屠宰性能, 肉品质

CLC Number: 

Baidu
map