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China Feed ›› 2024, Vol. 1 ›› Issue (1): 167-172.DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20240128

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  • Online:2024-01-05 Published:2024-03-06

在饲料中添加酵母培养物对鲫鱼幼鱼生长性能、血清生化、消化酶活性、抗氧化能力及免疫力的影响

  

  1. 易建华1,2,  王   钦1,2 #,  王   辉1,2,  宋庆洋1,2,
    敖慧玲1,2,  曹诗宜1,2,  别汉晴1,2,  张   彦1,2,  戴晋军1,2 *
    (1.农业微生物资源发掘与利用全国重点实验室,湖北宜昌 443003|
    2.湖北省酵母功能湖北省重点实验室,湖北宜昌 443003)

  • 基金资助:
    基金项目:湖北省中科院合作省级专项资助(Y02F014223026) 
    作者简介:易建华,男,硕士,工程师,从事水产动物营养与养殖
    #共同第一作者:王钦,男,硕士,工程师
    *通讯作者:戴晋军,男,硕士,轻工发酵类副高级工程师

摘要: 为研究酵母培养物对鲫鱼幼鱼生长性能、血清生化、消化酶活性、抗氧化能力及免疫力的影响,选用300尾初始体质量为 (13.0±0.50)g的鲫鱼幼鱼,随机分为4个处理,每个处理3个重复,每个重复25尾。分别饲喂含酵母培养物0%、0.1%、0.3%、0.5%的饲料,标记为对照组(CK)、S1组、S3组、S5组,常规饲养8周。结果显示:在基础饲料中添加酵母培养物可显著提高鲫鱼幼鱼的终末体质量、增重率和特定生长率(P < 0.05),其中S3组终末体质量、增重率和特定生长率最高,与对照组相比分别提高了16.77%、34.67%和23.93%|三个处理组均能降低鲫鱼幼鱼的饲料系数(P < 0.05),其中S3组饲料系数最低,与对照组相比降低了34.72%|与对照组相比,S5组鲫鱼幼鱼的肝体比和肥满度显著增加(P < 0.05),分别增加31.58%和24.10%,S3组鲫鱼幼鱼的肥满度显著增加20.51%(P < 0.05)。与对照组相比,S1组鲫鱼的血清谷草转氨酶显著升高38.45%(P < 0.05)和碱性磷酸酶显著升高47.87%(P < 0.05),S3组鲫鱼的血清甘油三酯显著降低24.40%(P < 0.05)和碱性磷酸酶显著升高90.06%(P < 0.05),S5组鲫鱼的血清白蛋白、谷草转氨酶、谷丙转氨酶和碱性磷酸酶显著升高(P < 0.05),分别升高19.17%、56.23%、267.42%和58.48%,S5组鲫鱼的血清低密度脂蛋白胆固醇显著降低35.25%(P < 0.05)|S3组鲫鱼的血清甘油三酯也显著低于S1组(P < 0.05)。与对照组相比,S3组鲫鱼幼鱼的肠道脂肪酶和胰蛋白酶显著升高(P < 0.05),分别提高398.46%和307.40%,S5组鲫鱼的肠道脂肪酶显著升高267.70%(P < 0.05)|S3组鲫鱼幼鱼的肠道脂肪酶和胰蛋白酶显著高于S1组和S2组(P < 0.05)|S5组鲫鱼的肠道脂肪酶显著高于S1组(P < 0.05)。与对照组相比,S3组鲫鱼幼鱼的肝脏总抗氧化能力、过氧化氢酶、谷胱甘肽过氧化酶显著升高(P < 0.05),分别提高12.5%、35.77%和11.92%,S1组鲫鱼的肝脏过氧化氢酶显著升高17.06%(P < 0.05)| S3组鲫鱼的肝脏过氧化氢酶显著高于S1组(P < 0.05),S5组肝脏谷胱甘肽过氧化物酶显著低于S1组(P < 0.05)。综上所述,在基础饲料中添加酵母培养物对鲫鱼幼鱼的生长性能有促进作用,并且提高了鲫鱼消化酶活性、抗氧化能力及免疫力,其中0.3%酵母培养物添加组效果最佳。
[关键词] 酵母培养物|鲫鱼|生长性能|血清生化|消化酶|抗氧化|免疫

关键词: 酵母培养物, 鲫鱼, 生长性能, 血清生化, 消化酶, 抗氧化, 免疫

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