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China Feed ›› 2021, Vol. 1 ›› Issue (11): 12-19.DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20211103

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  • Online:2021-06-05 Published:2022-03-31

综合平衡法分析脂肪酸组合对瘤胃微生物蛋白合成的组合效应

  

  1. 习瓒娜1,  高   健1 #,  戴乐军2,  王梦芝1 * 
    (1.扬州大学动物科学与技术学院,江苏扬州 225009|2.连云港生物工程中等专业学校,江苏连云港 222065)

摘要:  为研究不同脂肪酸组合对体外培养瘤胃微生物蛋白的影响,试验选取硬脂酸、油酸、亚油酸、ɑ-亚麻酸四种脂肪酸因子,设置0.5%、1.0%、1.5%这3个水平进行L9(34)正交试验,其中Ⅰ ~ Ⅸ为试验组、Ⅹ为对照组,各处理均设3个重复。以3头瘤胃瘘管山羊提供瘤胃液进行体外培养,测定各组培养液瘤胃发酵pH、氨氮(NH3-N)浓度、微生物蛋白(MCP)、原虫蛋白、细菌蛋白的含量。结果表明:在本试验条件下,不同脂肪酸组合对瘤胃pH、NH3-N浓度无显著影响(P > 0.05),且皆处于瘤胃正常生长环境|不同脂肪酸组合对瘤胃微生物蛋白、原虫蛋白、细菌蛋白含量也无显著影响(P > 0.05)|主成分分析表明,在这四种不同脂肪酸中,ɑ-亚麻酸对微生物蛋白的调控效果好,脂肪酸组合效应为正组合效应。综上,脂肪酸组合对体外培养瘤胃微生物蛋白合成无明显影响。综合平衡分析表明,添加1.5%硬脂酸、1.0%油酸、0.5%亚油酸、1.5% ɑ-亚麻酸时,组合效应最好。
[关键词] 脂肪酸组合|瘤胃发酵|微生物蛋白|原虫|细菌

关键词: 脂肪酸组合, 瘤胃发酵, 微生物蛋白, 原虫, 细菌

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