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China Feed ›› 2021, Vol. 1 ›› Issue (23): 74-77.DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20212314

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  • Online:2021-12-05 Published:2022-04-26

酸化剂和防霉剂对抗氧化剂在浓缩料中应用效果的影响

  

  1. 隋雁南1,  任云华1,  罗   阳1,  羊   慧1,  薛   敏1,  闫俊书2,  周维仁2 *
    (1.泰兴瑞泰化工有限公司,江苏泰州 225453|2.江苏省农业科学院畜牧研究所,江苏南京 210014)

摘要:  本试验旨在研究饲料酸化剂和防霉剂对浓缩料中油脂的保护作用,为抗氧化剂在浓缩料中的应用提供理论依据。试验以25%的猪浓缩料为研究对象,随机分为6个处理组,分别为对照组K组(只添加抗氧化剂)、KM组(添加抗氧化剂和防霉剂)、KS1组(添加抗氧化剂和酸化剂1号)、KS2组(添加抗氧化剂和酸化剂2号)、KMS1组(添加抗氧化剂、防霉剂和酸化剂1号)、KMS2组(添加抗氧化剂、防霉剂和酸化剂2号),每个处理3个重复,试验期90 d。结果表明:在2 ~ 12周时,KMS2组过氧化值(POV)显著低于K组、KM组、KS1组和KS2组(P < 0.01),且在数值上低于KMS1组,在第12周时,KMS2组POV值较其他各组分别显著降低18.89%、19.83%、13.08%、7.80%、9.93%(P < 0.01)|在整个试验期内KS1组、KS2组、KMS1组、KMS2组油脂酸价(AV)显著低于K组和KM组(P < 0.01),在第12周时,KMS2组较K组和KM组分别显著降低2.75%和5.24%(P < 0.01)。综上,将抗氧化剂、酸化剂和防霉剂进行配合使用对饲料油脂的保护效果最好|且抗氧化剂、防霉剂与有机酸化剂的组合对油脂含量为8%的猪浓缩料的保护效果最佳。
[关键词] 抗氧化剂|防霉剂|酸化剂|浓缩料|酸价|过氧化值

关键词: 抗氧化剂, 防霉剂, 酸化剂, 浓缩料, 酸价, 过氧化值

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