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China Feed ›› 2021, Vol. 1 ›› Issue (8): 49-52.DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20210813

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  • Online:2021-04-20 Published:2021-04-20

洋葱提取物对肉鸡生长性能、血清生化指标及肉品质的影响

  

  1. (吕梁学院,山西吕梁 033000)

摘要: 文章旨在探讨日粮添加洋葱提取物对肉鸡生长性能、血清生化及肉品质的影响。试验选择平均体重接近的1日龄肉仔鸡512只,随机分为4组,每组4个重复,每个重复32只。对照组饲喂基础日粮,T1组肉鸡饲喂基础日粮+60?mg/kg抗菌肽,T2组和T3组肉鸡分别饲喂基础日粮+200、400?mg/kg洋葱提取物,试验共进行35?d。结果:T1~T3组肉鸡35?d体重较对照组分别显著提高2.08%、1.00%和0.84%(P<0.05),而T1和T2组肉鸡1~35?d料重比较对照组分别显著降低1.55%和1.55%(P<0.05)。与对照组相比,处理组血清甘油三酯浓度分别显著降低19.18%、20.10%和18.60%(P<0.05),同时T2和T3组肉鸡血清胆固醇含量较对照组分别显著降低24.84%和23.16%(P<0.05)。T2和T3组肉鸡腹脂相对重量较对照组分别显著降低12.50%和10.53%(P<0.05),而对照组肌肉蒸煮损失较处理组分别显著提高9.75%、10.96%和10.12%(P<0.05)。结论:日粮添加洋葱提取物对肉鸡生长性能的影响与抗菌肽的效果相似,同时洋葱提取物可改善肉鸡脂肪代谢,降低腹脂水平和肌肉蒸煮损失。在本研究条件下,日粮中适宜的洋葱提取物添加水平为200?mg/kg。
[关键词]洋葱提取物|肉鸡|生长性能|肉品质|血清生化

关键词: 洋葱提取物, 肉鸡, 生长性能, 肉品质, 血清生化

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