摘要： 文章旨在探讨日粮添加洋葱提取物对肉鸡生长性能、血清生化及肉品质的影响。试验选择平均体重接近的1日龄肉仔鸡512只，随机分为4组，每组4个重复，每个重复32只。对照组饲喂基础日粮，T1组肉鸡饲喂基础日粮+60?mg/kg抗菌肽，T2组和T3组肉鸡分别饲喂基础日粮+200、400?mg/kg洋葱提取物，试验共进行35?d。结果：T1～T3组肉鸡35?d体重较对照组分别显著提高2.08%、1.00%和0.84%（P＜0.05），而T1和T2组肉鸡1～35?d料重比较对照组分别显著降低1.55%和1.55%（P＜0.05）。与对照组相比，处理组血清甘油三酯浓度分别显著降低19.18%、20.10%和18.60%（P＜0.05），同时T2和T3组肉鸡血清胆固醇含量较对照组分别显著降低24.84%和23.16%（P＜0.05）。T2和T3组肉鸡腹脂相对重量较对照组分别显著降低12.50%和10.53%（P＜0.05），而对照组肌肉蒸煮损失较处理组分别显著提高9.75%、10.96%和10.12%（P＜0.05）。结论：日粮添加洋葱提取物对肉鸡生长性能的影响与抗菌肽的效果相似，同时洋葱提取物可改善肉鸡脂肪代谢，降低腹脂水平和肌肉蒸煮损失。在本研究条件下，日粮中适宜的洋葱提取物添加水平为200?mg/kg。
[关键词]洋葱提取物|肉鸡|生长性能|肉品质|血清生化

关键词: 洋葱提取物, 肉鸡, 生长性能, 肉品质, 血清生化