摘要： 文章旨在评估日粮添加不同剂量枯草芽孢杆菌对肉鸡生长性能、肉品质、肠绒毛形态和肠道菌群的影响。试验将刚孵化的528只1日龄肉鸡随机分为3组，每组8个重复，每个重复22只。在为期5周的饲养试验中，对照组肉鸡饲喂基础日粮，处理1组和处理2组肉鸡饲喂基础日粮+1和2 g/kg枯草芽孢杆菌（1.5×109 CFU/g）。结果：处理1和处理2组21 d、35 d肉鸡体重、22～35 d平均日增重及1～21 d和1～35 d饲料效率显著高于对照组（P＜0.05），同时，处理2组1～35 d肉鸡平均日增重及22～35 d饲料效率显著高于对照组（P＜0.05）。与对照组相比，处理组空肠绒毛高度及绒毛高度与深度的比值显著升高（P＜0.05），但隐窝深度显著降低（P＜0.05）。处理组回肠和盲肠乳酸杆菌数量显著高于对照组（P＜0.05），但盲肠大肠杆菌数量显著低于对照组（P＜0.05）。处理2组盲肠产气荚膜梭菌数量显著低于对照组（P＜0.05）。处理组肌肉脂肪及冷藏1和4 d后的丙二醛含量均显著低于对照组（P＜0.05），但蛋白质含量显著高于对照组（P＜0.05）。处理2组肌肉水分含量显著高于对照组（P＜0.05）。结论：日粮添加1～2 g/kg枯草芽孢杆菌可改善空肠绒毛形态，提高肉鸡饲料效率，对肌肉品质无负面影响，同时降低了回肠和盲肠中有害菌的数量。
[关键词]枯草芽孢杆菌|肉鸡|生长性能|肉品质|绒毛形态

关键词: 枯草芽孢杆菌, 肉鸡, 生长性能, 肉品质, 绒毛形态