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China Feed ›› 2022, Vol. 1 ›› Issue (21): 92-101.DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20220101-48

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  • Online:2022-11-05 Published:2022-12-12

无鱼粉饲料中补充限制性氨基酸对鲤生长、消化及蛋白质代谢相关理化指标的影响

  

  1. 彭祖想1,2,  严   林1,2,  卫力博1,2,  王悦晗1,2
    高   欣1,2,  王   伟1,2,3,  任同军1,2,3,   韩雨哲1,2,3 *
    (1.大连海洋大学水产与生命学院,辽宁大连 116023|2.大连海洋大学,水产动物营养与饲料实验室,
    辽宁大连 116023|3.大连海洋大学,辽宁省北方鱼类应用生物学与增养殖重点实验室,辽宁大连 116023)

摘要: 本研究以鲤(Cyprinus carpio)为试验对象,探究在不添加鱼粉的条件下,以鸡肠粉作为饲料中的动物蛋白源并补充赖氨酸和蛋氨酸,不同添加水平的限制性氨基酸对鲤生长性能、消化酶活性、肠道组织形态、肝脏蛋白质代谢酶活性和血清生化指标的影响。配制了5组等氮等脂的饲料,限制性氨基酸(Met:Lys=0.318)添加水平分别为0%(G1组)、0.5%(G2组)、1.0%(G3组)、1.5%(G4组)、2.0%(G5组)。选取初始体重为(55.54±0.09)g的鲤150尾随机分为5组,每组3个重复,每个重复10尾,进行为期8周的养殖试验。结果表明:随着限制性氨基酸添加水平的增加,鲤终末体重、增重率和特定生长率呈上升趋势,G3、G4和G5组终末体重、增重率和特定生长率显著高于对照组(P < 0.05)。G3、G4和G5组鲤的增重率较对照组分别上升17.56%、24.18%和24.94%(P < 0.05)。与对照组相比,G4组饲料系数下降8.23%(P < 0.05)。G3、G4、G5组胃蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶活性均显著高于对照组(P < 0.05)。G3、G4、G5组肌层厚度、绒毛高度、绒毛宽度均显著高与对照组(P < 0.05)。G3、G4、G5组谷草转氨酶活性较对照组分别上升4.28%、5.34%和6.99%(P < 0.05)|G3、G4、G5组谷丙转氨酶活性较对照组分别上升6.88%、9.12%和11.21%(P < 0.05)。G3、G4、G5组总蛋白水平较对照组分别上升0.21%、0.85%和0.95%(P < 0.05)。在本试验条件下,无鱼粉饲料中添加1.0%、1.5%和2.0%的限制性氨基酸均能够显著提高鲤的生长性能和消化酶活性,改善鲤肠道发育情况和肝脏蛋白质代谢状态,并对鲤血清生化指标无有害影响,且以2.0%的添加量效果最好。
[关键词] 无鱼粉|限制性氨基酸|鲤|生长性能|消化能力|蛋白质代谢酶

关键词: 无鱼粉, 限制性氨基酸, 鲤, 生长性能, 消化能力, 蛋白质代谢酶

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