摘要： 本研究旨在评估糯米发酵产物对产蛋中后期蛋鸡产蛋性能、鸡蛋品质及血清生化指标的影响。试验将528只产蛋性能一致的海兰粉壳蛋鸡随机分为3组，每组176只，每组8个重复（22只/重复）。对照组与处理组蛋鸡在6周的饲养试验中分别饲喂基础日粮+0、3和6?g/kg糯米发酵产物。结果：在基础日粮中添加不同水平糯米发酵产物对蛋鸡平均日采食量、平均蛋重和蛋重的影响无显著差异（P＞0.05），与对照组相比，处理1组蛋鸡的产蛋率显著提高1.98%（P＜0.05），料蛋比显著降低3.01%（P＜0.05）。3和6?g/kg糯米发酵产物组3 w和6 w蛋黄胆固醇含量均显著低于对照组（P＜0.05），但处理组6 w蛋壳厚度及3?g/kg组6 w蛋壳强度显著高于对照组（P＜0.05）。与对照组相比，3和6?g/kg糯米发酵产物组蛋鸡血清胆固醇、甘油三酯和丙二醛浓度显著降低（P＜0.05）。3?g/kg糯米发酵组蛋鸡血清超氧化物歧化酶活性较对照组显著提高7.45%（P＜0.05）。结论：本试验结果发现，日粮添加3～6?g/kg糯米发酵产物可改善血清脂代谢指标，降低蛋黄胆固醇含量。综合考虑饲料效率及血清抗氧化指标，40～45 w蛋鸡日粮中糯米发酵产物的适宜添加水平为3?g/kg。
[关键词]糯米发酵产物|蛋鸡|生产性能|蛋品质|血清生化

关键词: 糯米发酵产物, 蛋鸡, 生产性能, 蛋品质, 血清生化