摘要： 文章旨在研究膨化玉米对育肥猪生长性能、屠宰性能及肉品质的影响。试验将120头品种、日龄相同，初始体重（66.48±4.67）kg的育肥猪随机分为4组，每组3个重复，每个重复10头。基础日粮根据育肥猪的营养需求配制，其中CON组为玉米-豆粕型基础日粮，T1、T2、T3组分别以33.33%、66.67%、100.00%比例膨化玉米替代基础日粮中的玉米，试验为期35 d。结果表明，（1）T1、T2、T3组育肥猪平均日增重和平均日采食量显著高于CON组（P＜0.05），CON组育肥猪料重比显著高于T1、T2、T3组（P＜0.05）。（2）T1、T2、T3组育肥猪胴体重和眼肌面积显著高于CON组（P＜0.05），与CON组相比，T1、T2、T3组育肥猪背膘厚度有上升趋势（P＜0.10）。（3）与CON组相比，T1、T2、T3组肉样滴水损失显著降低（P＜0.05），与CON组相比，T1、T2、T3组肉样红度a*显著提高（P＜0.05）。结论：33.33%、66.67%、100.00%的膨化玉米替代玉米均能提高育肥猪的生长性能、屠宰性能及肉品质，在考虑饲养成本的情况下，33.33%的膨化玉米替代玉米的喂喂效果最佳。
[关键词]膨化玉米|育肥猪|生长性能|屠宰性能|肉品质

关键词: 膨化玉米, 育肥猪, 生长性能, 屠宰性能, 肉品质