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China Feed ›› 2024, Vol. 1 ›› Issue (1): 149-154.DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022120042-12

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  • Online:2024-01-05 Published:2024-03-06

杏鲍菇菌糠饲料化研究与应用进展

  

  1. 徐启民1,3,  帖   余2,  张   鑫3,  左志琼3,  宋洪宁3,  王风青1 *,  李仲玄1,  刘超兰4
    (1.四川轻化工大学 生物工程学院,四川宜宾 644000|2.固态发酵资源利用四川省重点实验室,
    四川宜宾 644000|3.山东泰山生力源集团股份有限公司,山东泰安 271000|
    4.国家新抗生素菌种保藏管理中心,药学院,成都大学,四川成都 610106)
  • 基金资助:
    固态发酵资源利用四川省重点实验室开放基金项目(2021GTJC05,2022GTYY03)|成都大学国家新抗生素菌种保藏管理中心开放基金项目(CCSIIA202203)
    作者简介:徐启民,助理工程师,研究方向为发酵工程,E-mail:18464827837@163.com
    *通讯作者:王风青,博士,讲师,硕士导师,研究方向发酵工程,E-mail:254238766@qq.com

摘要: 杏鲍菇菌糠是用于栽培杏鲍菇,子实体采收之后残留的栽培基质,含有蛋白质、畜禽必需氨基酸、脂肪、纤维、钙、磷等多种营养因子,多糖、黄铜、低聚糖、漆酶、锰过氧化物酶等多种活性功能成分,同时其中的重金属、霉菌毒素、农药残留浓度及有害微生物数量均低于标准限定值。因此杏鲍菇菌糠作为非常规饲料原料,用于饲料的研究与开发,代替部分或全部的日粮组分,在一定程度上解决了饲料短缺问题,并降低了养殖成本,提升了养殖效益。为此本文就杏鲍菇菌糠营养成分、饲用安全性以及在牛、羊、猪、禽等动物养殖中的应用进行了综述,以期为杏鲍菇菌糠在饲料化资源利用研究及应用方面提供参考。
[关键词] 杏鲍菇菌糠|营养|安全性|动物养殖

关键词: 杏鲍菇菌糠, 营养, 安全性, 动物养殖

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