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China Feed ›› 2024, Vol. 1 ›› Issue (1): 36-43.DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023020047-12

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  • Online:2024-01-05 Published:2024-03-06

地衣芽孢杆菌产芽孢培养基和培养条件的优化

  

  1. 董   雪1,  刘晓露1,  李丽蓓1,  刘妩妍2,  雷   浩2,  樊   霞1 *
    (1.中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所,北京海淀 100081|
    2.陕西秦云农产品检验检测股份有限公司,陕西渭南 714000)
  • 基金资助:
    饲用地衣芽孢杆菌检测用标准样品(S2022115)|基于数字信息技术的中欧食品安全过程控制体系的建立与示范(2019YFE0103800)
    作者简介:董雪,女,硕士研究生,研究方向为食品风险与评估,E-mail:dongxue@gujing.com.cn
    *通讯作者:樊霞,女,博士,研究员,研究方向为饲料质量安全检测技术,E-mail:fanxia@caas.cn

摘要: 本研究以地衣芽孢杆菌CICC 20514为对象,芽孢数和芽孢率为目标参数,采用单因素、正交试验方法对培养基配方进行筛选,并在此配方基础上对培养条件进一步优化。结果表明:最终产芽孢发酵培养基的最佳组合为20 g/L果糖、20 g/L豆粕、5 g/L K2HPO4、7 g/L NaCl、0.8 g/L CaCO3和0.8 g/L MgSO4|产芽孢最佳培养条件为37 ℃,220 r/min,接种量5%,装样量20%,初始pH 6.5 ~ 7.5,发酵培养时间48 h。优化后的地衣芽孢杆菌CICC 20514培养基芽孢数及芽孢率均具有良好的稳定性,发酵液芽孢数达5.8 × 109 CFU/mL,比优化前提高了58倍。
[关键词] 地衣芽孢杆菌|发酵培养基|培养条件

关键词: 地衣芽孢杆菌, 发酵培养基, 培养条件

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