摘要： 文章旨在研究富硒食用菌粉对肉鸭生长性能、养分消化率及抗氧化能力的影响。本试验选用体重相近、健康无病的肉鸭200只，随机分为4组，每组5个重复，每个重复10只肉鸭。对照组饲喂基础日粮，试验I、II和III组分别在基础日粮中添加0.5、1、1.5 mg/kg的富硒平菇干粉（以硒计是150、300和450μg/g）。预试期为7 d，正式期为42 d。结果发现，与对照组相比，试验组肉鸭的平均日增重和平均日采食量均显著增加（P＜0.05），而料重比无显著差异（P＞0.05）|试验组肉鸭的干物质、有机物、粗脂肪、中性洗涤纤维及酸性洗涤纤维的表观消化率均显著升高（P＜0.05），而粗蛋白质表观消化率无显著差异（P＞0.05），其中各试验组肉鸭粗脂肪表观消化率均无显著差异（P＞0.05）|试验组肉鸭的T-AOC、SOD、GSH-Px及CAT含量均显著升高（P＜0.05），MDA含量显著降低（P＜0.05）|其中各试验组肉鸭的SOD、GSH-Px含量均无显著差异（P＞0.05）。研究表明，肉鸭基础日粮中添加富硒食用菌粉能显著改善肉鸭生长性能，提升其饲料养分消化利用率，且显著改善肉鸭机体的抗氧化性能，其中1 mg/kg的富硒平菇干粉效果最佳。
[关键词]富硒食用菌粉|肉鸭|生长性能|饲料消化利用率|抗氧化能力

关键词: 富硒食用菌粉, 肉鸭, 生长性能, 饲料消化利用率, 抗氧化能力