摘要： 山茱萸提取物中含有丰富的生物活性物质，具有抗炎、抗氧化、抗肿瘤、抑菌等多种生物学功能。目前已经在仔猪、肉鸡等单胃动物和山羊、肉牛反刍动物生产中作为饲料添加剂应用，并取得了良好的效果。本文综述了山茱萸的营养价值及其提取物的生物学功能，并结合山茱萸及其提取物在动物生产中的应用，阐述了无抗背景下其在动物养殖中的应用前景，以期为山茱萸在动物生产上科学、有效的利用提供参考。
[关键词] 山茱萸|营养价值|生物活性|动物生产

关键词: 山茱萸, 营养价值, 生物活性, 动物生产