摘要： 五味子是一种极具价值的中草药，富有纯天然、无毒害的优势，能提高机体的抗氧化性能和免疫功能，促进动物生长发育，改善肉质。本文综述了五味子及其提取物的主要生物学功能和作用机理，以及五味子作为植物源饲料添加剂在畜禽和水生动物养殖中的应用，并指出五味子饲料添加剂在畜牧及水产养殖应用过程存在的问题，探讨了五味子作为饲料添加剂的研究方向，旨在为植物饲料添加剂在畜牧及水产养殖中的应用提供参考。
[关键词]五味子|功能机制|畜牧和水产养殖

关键词: 五味子, 功能机制, 畜牧和水产养殖