摘要： 本研究旨在评估肥育猪日粮中添加柠檬酸对其生长性能和抗氧化功能的影响。试验将144头体重和健康度接近的杜长大肥育猪随机分为3组，分别为对照组、试验1组和试验2组，每组8个重复，每个重复6头猪。对照组饲喂常规日粮，试验1组和试验2组分别在常规日粮中添加0.02%和0.01%柠檬酸，试验为期90?d。结果表明，肥育猪日粮中添加0.02%柠檬酸能显著提高日增重（ADG）和饲料报酬（F/G）（P＜0.05），显著提高血清、十二指肠、空肠、回肠黏膜和背最长肌的总抗氧化能力（T-AOC）、超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）含量（P＜0.05），显著提高血清、回肠黏膜和背最长肌的过氧化氢酶（CAT），显著降低十二指肠、空肠、回肠黏膜的丙二醛（MDA）含量（P＜0.05）|添加0.01%柠檬酸能显著提高空肠黏膜的T-AOC、SOD含量（P＜0.05），显著降低回肠黏膜的MDA含量（P＜0.05）。结论：肥育猪日粮中添加柠檬酸能提高肥育猪生长性能和抗氧化功能。
[关键词]柠檬酸|肥育猪|生长性能|抗氧化功能

关键词: 柠檬酸, 肥育猪, 生长性能, 抗氧化功能