摘要： 本文旨在研究不同棉酚添加量（0、125、250、500、750 mg/kg和1000 mg/kg）对绵羊体外发酵参数的影响，以期确定绵羊能够适应的最大棉酚含量。试验选取体况良好装有永久性瘤胃瘘管的绵羊3只进行体外发酵，测定产气量、pH、氨态氮、挥发性脂肪酸、干物质降解率和粗蛋白质降解率。结果表明：随棉酚添加量的增加各时间点产气量呈下降趋势，添加125 mg/kg棉酚时各时间点的产气量均与对照组差异不显著（P ＞ 0.05），48 h时250 mg/kg棉酚添加组产气量比对照组降低了24.46%。添加量大于250 mg/kg棉酚时各时间点的产气量均显著低于对照组（P ＜ 0.05）|随棉酚添加量的增加pH同产气量趋势|随棉酚浓度的增加氨态氮含量呈上升趋势，添加量大于250 mg/kg棉酚时氨态氮含量均显著低于对照组（P ＜ 0.05）|乙酸、丙酸和丁酸含量随棉酚浓度的增加同产气量趋势，添加量大于250 mg/kg棉酚添加组的乙酸和丁酸含量显著低于对照组（P ＜ 0.05）|随棉酚浓度的增加48 h干物质降解率和粗蛋白质降解率同产气量趋势，添加量大于250 mg/kg棉酚添加组显著低于对照组（P ＜ 0.05）。从此次体外发酵试验发现，棉酚添加量为0 ～ 1000 mg/kg，随棉酚添加量的增加，产气量、pH、干物质降解率、粗蛋白质降解率和挥发性脂肪酸含量均呈下降趋势，氨态氮呈上升趋势。125 mg/kg的棉酚添加量对瘤胃发酵无显著影响，超过250 mg/kg的棉酚添加量对瘤胃发酵有抑制作用。
[关键词] 体外产气法|棉酚|瘤胃发酵

关键词: 体外产气法, 棉酚, 瘤胃发酵