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China Feed ›› 2022, Vol. 1 ›› Issue (21): 66-71.DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20220101-35

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  • Online:2022-11-05 Published:2022-12-12

青贮芦苇益生菌添加剂配方的筛选

  

  1. 熊志达,  周鑫鑫,  杨书敏,  王金硕,  肖运才*,  石德时*
    (华中农业大学,湖北武汉 430070)

摘要: 为研究益生菌复合制剂对芦苇青贮品质的影响,试验以芦苇青贮添加剂为主要研究对象,将处于生长期的芦苇收割后进行青贮,分为4个益生菌添加剂处理组: XS55(将象草发酵剂与副地衣芽孢杆菌SN-6按照5:5的比例混合并添加入饲料)、XS64(象草发酵剂:SN-6=6:4)、XSD(象草发酵剂:SN-6:短小芽孢杆菌D1=5:5:10)、BZSD(布氏乳杆菌:植物乳杆菌:SN-6:D1=1:4:5:10)和1个空白对照组(Ctrl),每组3个重复,青贮周期为20 d。结果表明:(1)通过青贮,各组均有效地保存了芦苇的粗蛋白质含量,达到12.35%以上。(2)与Ctrl组相比,益生菌添加剂各组均显著降低了芦苇的中性洗涤纤维(NDF)含量(P < 0.05)。(3)与Ctrl组相比,益生菌添加剂各组总酸含量均显著提高(P < 0.05)。(4)益生菌添加剂各组中氨态氮/总氮与丁酸/总酸这两种青贮腐败指标的含量均极显著低于Ctrl组(P < 0.001)。综上,XS64组青贮效果最好,按照《青贮感官评定标准》,该组芦苇青贮感官评价为“优”|其营养物质保存良好,粗蛋白质可达到12.06%|pH降至3.93|总酸含量达到5.84%|按照弗里葛评价标准,该青贮组得分为86,在所有组中评分最高|此外,XS64可显著地降低芦苇NDF含量,与未加益生菌青贮组相比,NDF含量降低了约4.75%(P < 0.05),与青贮前芦苇相比,NDF含量降低了6.79%(P < 0.05)。
[关键词] 青贮饲料|益生菌|纤维素降解|芦苇|添加剂

关键词: 青贮饲料, 益生菌, 纤维素降解, 芦苇, 添加剂

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