摘要： 随着现代生物技术在玉米深加工产业中的发展和应用，副产品的产量越来越大。玉米胚芽粕是一种以玉米纤维和蛋白质为主的高营养物质，生物效价 PER 值与 WHO/FAO 推荐值相近，近似于人奶和鸡蛋生物学价值，目前已用于育肥猪、反刍动物和家禽饲料添加。本研究对玉米胚芽粕的品质进行分析，以期将这一廉价的饲料资源进一步合理开发利用，取得更高的经济效益。

关键词: 玉米胚芽粕, 饲料, 质量