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China Feed ›› 2023, Vol. 1 ›› Issue (5): 72-76.DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022030023-01

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  • Online:2023-03-05 Published:2023-05-11

不同锌源对产蛋后期蛋鸡锌沉积、碳酸酐酶活性、蛋壳钙含量、蛋壳质量和生产性能的影响

  

  1. 陆红新1,  薛雅婕2,  杨剑锋3,  王永侠2,  刘金松4,  汪新标1 *
    (1.桐乡市乌镇镇农业经济服务中心,浙江嘉兴 314501|2.浙江农林大学动物科技学院·动物医学院,浙江杭州
    311300|3.桐乡市宏盛禽业有限公司,浙江嘉兴 314501|4.浙江惠嘉生物科技股份有限公司,浙江湖州 313300)
  • 基金资助:
    桐乡市重点科技计划项目(202001031)|浙江省农业重大技术协同推广计划项目(2021XTTGXM04-04)|浙江省公益技术应用研究项目(LGN22C170004)|浙江省领军型创业团队项目(2020R01015)

摘要: 为研究蛋氨酸螯合锌(Zn-Met)和硫酸锌(ZnS)对产蛋后期蛋鸡锌沉积、碳酸酐酶(CA)活性、蛋壳钙含量、蛋壳质量和生产性能的影响,试验选用产蛋率基本一致的70周龄海兰褐蛋鸡144只,随机分为2组,每组6个重复,每重复12只鸡,分别饲喂添加ZnS与Zn-Met的试验饲粮,试验期70 d。ZnS组与Zn-Met组锌在基础饲粮中添加量均为80 mg/kg。结果表明:(1)与ZnS组相比,Zn-Met组血清、肝脏和蛋壳腺锌含量及CA活性提高(P < 0.05),锌含量分别提高了13.22%、10.36%和11.73%|CA活性分别提高了15.01%、10.74%和10.37%。(2)Zn-Met组蛋壳钙含量比ZnS组提高了3.72%(P < 0.05)。(3)与ZnS组相比,Zn-Met组试验第5周和第10周蛋壳强度和蛋壳厚度提高(P < 0.05),蛋壳强度分别提高了8.51%和13.10%,蛋壳厚度分别提高了5.26%和7.89%。蛋形指数、蛋白高度、哈氏单位和蛋黄颜色ZnS组与Zn-Met组之间无显著差异(P > 0.05)。(4)生产性能不受饲粮中添加ZnS和Zn-Met的影响(P > 0.05),但Zn-Met组软破蛋率比ZnS组降低了78.95%(P > 0.05)。由此可见,饲粮添加Zn-Met较ZnS可促进产蛋后期蛋鸡肝脏和蛋壳腺锌沉积,进而提高肝脏和蛋壳腺CA活性,从而促进蛋壳钙沉积,导致蛋壳厚度和蛋壳强度的提高,最终降低软破蛋率。
[关键词] 蛋氨酸螯合锌|硫酸锌|产蛋后期|蛋鸡|蛋壳质量|碳酸酐酶

关键词: 蛋氨酸螯合锌, 硫酸锌, 产蛋后期, 蛋鸡, 蛋壳质量, 碳酸酐酶

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