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China Feed ›› 2023, Vol. 1 ›› Issue (7): 2-5.DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022030089-03

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  • Online:2023-04-05 Published:2023-05-23

产朊假丝酵母菌体蛋白饲料的研究进展

  

  1. 余   静1,2,3,  胡建华1,2,3 *,  崔金娜1,2,3,  李永丽1,2,3,  刘占英1,2,3
    (1.内蒙古自治区发酵产业节能减排工程技术研究中心,内蒙古呼和浩特 010051|2.生物发酵绿色制造
    内蒙古自治区工程研究中心,内蒙古呼和浩特010051|3.内蒙古工业大学 化工学院,内蒙古呼和浩特 010051)

摘要: 目前,蛋白饲料资源短缺是制约饲料工业和畜牧行业发展的主要因素,而微生物蛋白由于其蛋白含量高、营养物质丰富、生产效率高、产量高等特点被广泛用于食品加工和饲料行业,是解决蛋白饲料资源短缺的重要方法之一。产朊假丝酵母是一种生产微生物蛋白的优良菌种,可作为添加剂应用于蛋白饲料的生产。本文对产朊假丝酵母在蛋白饲料中的作用及应用研究进行综述,并对产朊假丝酵母的应用前景进行展望,以期为产朊假丝酵母在蛋白饲料中的应用提供参考。
[关键词] 产朊假丝酵母|单细胞蛋白|蛋白饲料

关键词: 产朊假丝酵母, 单细胞蛋白, 蛋白饲料

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