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China Feed ›› 2023, Vol. 1 ›› Issue (12): 133-136.DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20231233

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  • Online:2023-06-20 Published:2023-07-07

果蔬残渣替代玉米对肉鸡生长和屠宰性能的影响

  

  1. 张定军,杨保田,王茹桢
    (甘肃省农业建设项目管理站,甘肃兰州 730046)

摘要: 文章旨在探究不同比例果蔬残渣对肉鸡生长性能与屠宰性能的影响,试验选取10日龄的彼得逊白羽肉鸡300只,随机分为3组,每组5个重复,每个重复20只鸡。在其基础日粮中分别添加0%的果蔬残渣(对照组)、2%的果蔬残渣(试验组1)、5%的果蔬残渣(试验组2),同时在两个试验组中减少等量的玉米。在室内进行为期45 d的试验,分别在第0、15、30、45天对各试验组肉鸡进行称重并计算生长性能指标|在试验第45天称重后对各试验组肉鸡进行屠宰。结果表明,在第30~45天内,替换5%的果蔬残渣试验组肉鸡与对照组相比具有更好的生长性能(P<0.05),而替换2%的果蔬残渣试验组肉鸡与对照组相比无显著差别(P>0.05)。在屠宰性能方面,试验组2的肉鸡在脂肪率方面存在显著差异(P<0.05),在腿肌率和胸肌率方面达到极显著差异(P<0.01),但试验组1肉鸡的屠宰性能与对照组相比无显著差异(P>0.05)。结果表明,果蔬残渣替代玉米可以显著改善白羽肉鸡屠宰性能,且浓度达到5%才会有显著效果。
[关键词]白羽肉鸡|果蔬残渣|生长性能|屠宰性能

关键词: 白羽肉鸡, 果蔬残渣, 生长性能, 屠宰性能

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