摘要： 文章旨在研究日粮中以甜菜碱替代蛋氨酸不同水平应用到鹅的日常饲养中，研究对其生产性能、血清指标及肝脏生化指标的影响。试验将200只健康鹅平均分为4组，分别为普通日粮饲养的对照组，在普通日粮的基础上以甜菜碱替代蛋氨酸25%水平的试验组Ⅰ，在普通日粮的基础上以甜菜碱替代蛋氨酸50%水平的试验组Ⅱ和在普通日粮的基础上以甜菜碱替代蛋氨酸75%水平的试验组Ⅲ。试验结束后测定其生产性能、血清指标和肝脏生化指标。结果发现，在普通日粮的基础上用甜菜碱替代25%和50%的蛋氨酸对鹅的生产性能有显著影响（P＜0.05），平均日产蛋率分别提高5.89%和3.85%，料蛋比降低6.20%和5.04%|普通日粮中用甜菜碱替代25%和50%的蛋氨酸对鹅血清和肝脏抗氧化物指标也有显著影响，其中前者的免疫球蛋白IgA、IgG、IgM含量增加幅度最高，肝脏中GSH-PX、T-SOD活性最强，MDA含量的降低幅度也最大。研究结果表明，在普通日粮的基础上用甜菜碱替代25%的蛋氨酸，对鹅的生产性能、血清指标及肝脏生化指标具有积极的显著影响，并能提升鹅的产蛋率，增加血液中免疫球蛋白含量，提升肝脏抗氧化能力。
[关键词]蛋氨酸|甜菜碱|鹅|生产性能|血清指标|抗氧化

关键词: 蛋氨酸, 甜菜碱, 鹅, 生产性能, 血清指标, 抗氧化