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China Feed ›› 2023, Vol. 1 ›› Issue (14): 74-77.DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20231419

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  • Online:2023-07-20 Published:2023-08-25

日粮精粗比对小尾寒羊生长性能和肉品质的影响

  

  1. 郭 威1,冯东亚2*,冯晓敏2,孙跃博2,李瑞强2,刘志高2
    (1.濮阳市农业农村局,河南濮阳 457000|2.濮阳市南乐县农业农村局,河南濮阳 457400)

摘要: 试验将60只健康、体重相近[(17.94±0.21)kg]的小尾寒羊断奶公羔随机分成3组,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组日粮精粗比分别为4∶6、5∶5、6∶4,正试期60 d。结果表明,与试验Ⅰ组相比,试验Ⅱ、Ⅲ组的日均增重、日均采食量均明显增加,试验Ⅱ组的料重比下降2.55%(P>0.05),试验Ⅲ组显著降低了8.95%(P<0.05)。随着精饲料添加量的增加,小尾寒羊肌肉pH、熟肉率、粗蛋白质、粗脂肪含量逐渐提高,而失水率、肌肉剪切力呈下降趋势,试验Ⅲ组的pH24、粗蛋白质、粗脂肪分别比试验Ⅰ组显著提高13.06%、9.39%、15.58%(P<0.05),失水率、肌肉剪切力分别显著下降13.38%、8.23%(P<0.05)。研究表明,饲喂精粗比6∶4日粮的小尾寒羊生长性能和肉品质效果较好。
[关键词]精粗比|小尾寒羊|生长性能|肉品质

关键词: 精粗比, 小尾寒羊, 生长性能, 肉品质

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